fasilitas dan gambar hotel saton gili trawangan

4.1.1   Fasilitas-Fasilitas Hotel Sunset Beach Gili Trawangan Lombok

a.    Fasilitas kamar dan akomodasi

       Hotel aston sunset beach gili trawangan lombok memiliki 125 kamar diantaranya :

1.    74 deluxe rooms

2.    40 conttage rooms

3.    10 honey moonth villa

4.    1 royal suite

Tabel 4.1

Harga kamar

Rincian harga kamar hotel aston lombok adalah
Deluxe Room	Rp. 1.300.000/malam/sendiri atau berdua
Cottage Room	Rp. 1.900.000/malam/sendiri atau berdua
Villa Room	Rp. 3.000.000/malam/sendiri atau berdua
Royal Suite	Rp. 5.000.000/malam/sendiri atau berdua
Harga sudah termasuk 1.                    Sarapan pagi untuk 2 orang, jika lebih akan dikenakan biaya tambahan. 2.                    Pajak dan jasa pelayanan 21% 3.                    Anak dibawah umur 12 tahun tidur bersama orang tua. 4.                    Untuk extra bad akan dikenakan biaya tambahan Rp. 250.000/hari atau per orang Sumber : personal manajer

b.    Fasilitas health and sport

1.    Kolam renang dengan desain indah untuk anak dan juga orang dewasa.

2.      Penyediaan sepeda untuk jalan-jalan mengelilingi gili trawangan

3.      SPA yang dibuka dari pukul 06:00 sampai dengan pukul 22:00 pm.

c.    Special service

1.      Padi diving

2.      Busines center

3.      Laundry cleaning service

4.      Fasilitas free internet di kamar atau di areal hotel

5.      Penyediaan 24 jam ATM center

6.      Penyediaan jasa angkutan yaitu cidomo yang siap menghantar anda ketempat yang anda inginkan khususnya .gili trawangan

4.1.2   Failitas Penunjang Hotel Aston Sunset Beach Gili Trawangan Lombok

1.    Restaurant Pudu

       Restaurant Pudu terletak di dekat pantai, restaurant ini berkapasitas sekitar 500 orang.restaurant pudu ini dibagi menjadi 3 tempat. Restaurant ini di gunakan untuk breakpast, lunch, dinner dibuka mulai jam 06:30 -23:00 dan last dinner sampai 23:45. Menu yang biasa di tawarkan terdiri dari bermacam-macam khususnya indonesia menu,pada malam minggu, senin, selasa selalu diiringi dengan musik Rege di malam jumat selalu di adakan party ,ini dilakukan untuk kenyamanan tamu disaat makan bersama keluarganya.

2.    Pudu Bar

       Pudu Bar teletak di dekat pantai yang berjarak sekitar 15 meter dari lobby dan terletak di samping kanan hotel, bar ini beratap ilalang ini menyediakan minuman coktail dan noncoktail. Di samping itu juga pudu bar juga menyediakan ligh meal kepada tamuyang enjoy menikmati sunset atau bermain kartu, catur, golf disekitar pesisir pantai.pudu bar buka dari jam 09:00am- tengah malam

3.    Pool Bar

      Pool bar terletak di dekat pool, pool bar ini menyediakan minuman untuk tamu yang sedang berenang yang ingin menikmati air kolam yang biru dan dingin sambil minum.bar ini buka dari jam 10:00 sampai jam 23:00pm

4.    Public swimming pool

       Swimming pool terletak di tengah-tengah hotel untuk  mempermudah jangkauan dari tamu yang ingin memfasilitas kolam renang

5.    SPA

       SPA terletak di sisi kiri hotel dan berhadapan dengan aston villas,SPA inidi sediakan untuk tamu yang menginginkan terapi atau fit body massage.SPA ini buka mulai jam 09:00am-20:00pm

6.    Bussines Center

       Terletak diarea lobby, namun berada di dalam ruangan.didalam bussiner center ini menyediakan computer, printer, monney, changer, selection DVD movie.bagi tamu yang ingin mengunakan fasilitas di bussines center disediakan pelayanan 24 jam. Pengguna akses internet semua gratis baik yangmenggunakan computer maupun yang mengunakan koneksi WI-FI.

7.    Sepeda

      Sepeda yang di sediakansekitar 50 sepeda untuk anak-anak  dan orang dewasa, semua sepeda ini biasanya di tempatkan di depan lobby , ini semua di sediakan untuk tamu yang ingin melihat indahnya pantai gili trawangan lombok.

4.1.3   Fasilitas Dapur Aston Sunset Beach Gili Trawangan Lombok

4.1.3.1       Fasilitas Dapur Hotel

       Fasilitas dapur hotel ini di lihat dari luas dapur, section-section yang ada, maupun perlengkapan memasak yang di miliki dapur hotel aston sunset beach gili trawangan lombok  memiliki beberapa section yang masing-masing section memiliki fasilitas dapur yang dapat mendukung proses kerjanya.

1.    Main Kitchen

       Setion ini berfungsi sebagai dapur utama di mana semua menu alacarte untuk diiner terutama makan utama

2.    Garde Manger

       Berfungsi sebagai tempat untuk mengolah berbagai macam salad-salad (makanan pembuka sebelum main course atau makanan utama lengkap dengan sauce-saucenya.

3.    Pastry and Bakery

       Berfungsi sebagai tempat untuk membuat berbagi macam kue, baik itu kue basah maupun kering, ice cream,dan berbagai jenis roti lainnya.

4.    Butcher

       Berfungsi sebagai untuk memotong  berbagai jenis dagng maupun ikan.

Di samping itu juga aston sunset baeach gili trwangan lombok memiliki lima chiller yaitu :

1        Chiller 1 untuk menyimpan semua jenis sayuran

2        Chiller 2 untuk menyimpan semua jenis buah

3        Chiller 3 untuk menyimpan semua jenis chees and keju

4        Chiller 4 untuk menyimpan  mase en place untuk main kitchen

5        Prezzer untuk membekukan daging dan menyimpan roti untuk prezzer bagin luarnya.

4.1.3.2       Fasilitas Sanitasi Dapur

a.    Air bersih berfungsi untuk semua keperluan air di hotel aston sunset bech gili trawangan lombok

b.    Tempat cuci tangan, untuk menjaga tangan dari kuman,di dapur setiap section di sediakan tempat cuci tangan minimal 1 kecuali di main kitchen dan di butcher di sediakan 2 tempat cuci tangan ini terbuat dai besi yang tahan karat

c.    Tempat mencuci peralatan

-       Untuk semua peralatan yang sedang di pakai pada waktu taking order, seprti sendok, garfu, penjepit, atau lainya bisa di cuci di tempat masing-masing.

-       Semua peralatan yang dipakai pada waktu mase en palce dan setelah taking order dicuci oleh steward yang tempatnya bersebelahan dengan main kitchen.

-       Tempat Sampah

Disediakan masing-masing section. Tempat sampah ini terbuat dari plastik dan berisi roda. Tempat sampah ini dibungkus pakai tong plastik besar. Ini untuk memudahkan bila tempat sampah sudah penuh, tong plastik yang berisi sampah ini tinggal dibuang ketempat pembuangan sampah yang telah disediakan. Dan tempat sampah ini dibungkus dengan tong plastik baru tapi sebelumnya tempat sampah dicuci dahulu dan disemprotkan parfum sebagai penghilang bau.

d.   Untuk menjaga hygiene makanan agar terhindar dari kuman yang disebabkan karena tangan terluka (darah), di ruangan executive chef telah disediakan kotak P3K seperti : perban atau plester, betadine, alkohol, kapas, visine dan lain-lain.